Buffet

Merlot tilbyder buffeter ud af huset, men også til arrangementer her hos os. Buffeten er et godt valg, når du vil give dine gæster mulighed for at smage et større udvalg af vores lækkerier - og derudover er buffeten med til at give en mere uformel festform end den sædvanlige bordservering. Vi har sammensat en række buffetmenuer for enhver smag, som du kan se herunder.

Fra 175,-
Buffet 1

Grønsagstærter
Hønsesalat med urter
Kold dampet laks med salat og flødedressing
Pastasalat med basilikum
Kalkunbryst med bønnesalat
Glaseret skinke med kartoffelgratin
Fransk landbrie
Chokoladeorangemousse med rosiner marineret i portvin

Pris pr. person 185,-
Ved afhentning ud af huset 175,-
Som helaftensarrangement 425,- 
(Helaftensarrangement: aperitif, buffet, vin , øl og vand under middagen, kaffe med lidt sødt)

Fra 198,-
Buffet 2

Fransk løgtærter
Spansk seranoskinke med syltede bær
Fisketerrin med salat
Røget laks med purløgscreme
Oksemørbrad med flødegratineret kartofler
Honningglaseret skinke med salat
Udvalg af oste
Chokoladecremekage

Pris pr. person 225,-
Ved afhentning ud af huset 198,-
Som helaftensarrangement 475,-
(Helaftensarrangement: aperitif, buffet, vin , øl og vand under middagen, kaffe med lidt sødt)

Fra 225,-
Buffet 3

Gratineret torsk med citrussennepscreme
Varmrøget kulmule med marinerede svampe
Landskinke med melonkompot
Hjemmelavet paté med syltede bær
Helstegt kalkunbryst med marineret bønnesalat
Oksemørbrad med flødegratinerede kartofler
Udvalg af oste
Marengskage med nødder, chokolade og rosiner

Pris pr. person 248,-
Ved afhentning ud af huset 225,-
Som Helaftensarrangement 525,-
(Helaftensarrangement: aperitif, buffet, vin , øl og vand under middagen, kaffe med lidt sødt)


Fra 248,-
Buffet 4

Gratin af varmrøget Victoriafisk
Indbagt kulmule i butterdej
Letrøget laksetatar med porre og flødedressing
Ovnbagte store grønne muslinger
Spansk seranoskinke med syltede bær
Provence paté med krydderurter
Helstegt lammekølle med tomatsalat
Helstegt oksemørbrad med flødegratineret kartofler
Udvalg af oste
Chokoladecremekage

Pris pr. person 275,-
Ved afhentning ud af huset 248,-
Som helaftensarrangement 598,-
(Helaftensarrangement: aperitif, buffet, vin , øl og vand under middagen, kaffe med lidt sødt)

Pris pr. person 58,-
Natmad

Klar suppe med boller og urter
Aspargessuppe med kødboller
Urtepurésuppe med sprød bacon
Lune boller med pålæg og leverpostej
Æggekage med bacon og tomat
Biksemad med spejlæg
Sandwich med lækkert fyld
Frikadeller med kartoffelsalat

Diverse priser

Fri bar med øl, vand og vin 
( efter middagen )….….………...… Kr.  98,-

Øl……………….….……………….. Kr.  30,-
Vand ………….….………………… Kr.  28,-
Husets vin ……….….…………… Kr. 198,-
Cognac pr. genstand ….….….….. Kr.  38,-
Spiritus på baren pr. flaske …… Kr. 398,-


Ønsker De andre vine end husets vin, er der mange muligheder, kom og smag!

Betingelser

Vi vil gerne have endelig antal samt bordplan 10 dage før arrangementets afholdelse, der kan dog afmeldes enkelte kuverter indtil dagen før ved sygdom. Afmeldinger på selve dagen afregnes.

 

Bestilling af buffet
dd/mm/yyyy
Vælg buffet









Bemærkninger