Selskabsmenuer

Bryllup, konfirmation, fødselsdag eller noget helt fjerde? Vi sørger for en uforglemmelig aften, hvad enten du vælger at fejre din begivenhed på Merlot eller bestiller vores selskabsmenuer ud af huset. Her på siden kan du se vores menuforslag, og du er altid velkommen til at kontakte os og få en uforpligtende snak om dine ønsker.

Fra 425,-
Menu 1

Forretter
Rejecocktail med flûtes og dressing
Landskinke med melon

Hovedretter
Kalvesteg med tyttebær og flødesauce
Helstegt kalkunbryst med estragonsauce

Desserter
Hjemmelavet is med hindbærpuré
Rødvinskogt pære med vaniljeis

Husets velkomstdrink
Husets hvid- og rødvin ad libitum

Dessertvin
Kaffe med chokolade

Fra 20 til 90 personer kr. 448,- pr. person
Over 90 personer kr. 425,- pr. person

Fra 425,-
Menu 2

Forretter
Laksefarseret kulmule med urtecreme
Kold dampet laks med basilikumcreme

Hovedretter
Oksefilet med rødvinssauce
Indbagt kalkunbryst i butterdej med krydderurtesauce

Desserter
Lune pandekager med vaniljeis
Frisk ananas med hjemmelavet is

Husets velkomstdrink
Husets hvid- og rødvin samt øl og vand
ad libitum under middagen

Dessertvin
Kaffe med chokolade

Fra 10 til 30 personer kr. 498.- pr. person
Fra 31 til 90 personer kr. 475,- pr. person
Over 90 personer kr. 425,- pr. Personen

Fra 475,-
Menu 3

Forretter
Indbagt kulmule i butterdej med salat og hummercreme
Røget laks med purløgscreme og salat

Hovedretter
Fyldt hanebryst med porre og basilikum
Andebryst med balsamicosauce

Desserter
Hasselnøddemousse med ristede mandler
Chokoladecremekage med vanilje is

Husets velkomstdrink
Husets hvid- og rødvin samt øl og vand
ad libitum under middagen

Dessertvin
Kaffe med chokolade

Fra 10 til 30 personer kr.548,- pr. person
Fra 31 til 90 personer kr. 498,- pr. person
Over 90 personer kr. 475,- pr. person

Fra 525,-
Menu 4

Forretter
Varmrøget victoriafisk på bund af marinerede svampe.
Hummersuppe med pocheret fisk og urter

Hovedretter
Kalvefilet med estragonsauce
Dyrekølle med portvinssauce

Desserter
Passionsfrugtmousse med frisk passionsfrugt
Nøddebunde med frugt og is

Husets velkomstdrink
Husets hvid- og rødvin samt øl og vand
ad libitum under middagen
Dessertvin
Kaffe med chokolade

Fra 10 til 30 personer kr. 585,- pr. person
Fra 31 til 90 personer kr. 548,- pr. person
Over 90 personer kr. 525,- pr. person

Fra 548,-
Menu 5

Forretter
Feuilles de brick med fiskeragoût og hummersauce
Pighvarsuppe med pocheret fisk og urter

Hovedretter
Indbagt oksemørbrad i butterdej med sufflifars
Indbagt krondyrsfilet med rødvinssauce

Desserter
Hasselnøddefragilité med chokoladeorangecreme
Lun æblemandelgratin med kanelis

Husets velkomstdrink
Husets hvid- og rødvin samt øl og vand
ad libitum under middagen

Dessertvin
Kaffe med chokolade

Fra 10 til 30 personer kr. 625- pr. person
Fra 31 til 90 personer kr. 598,- pr. person
Over 90 personer kr. 548,- pr. person

Fra 625,-
Menu 6

Forretter
Skaldyrssalat
Rosset af rødtunge med hummercreme

Hovedretter
Tournedos med rødvinssauce
Kalvemørbrad med svampesauce

Desserter
Marquis au chocolat medhindbærpuré
Dessert tallerken med hjemmelavede specialiteter

Husets velkomstdrink
Husets hvid- og rødvin samt øl og vand
ad libitum under middagen

Dessertvin
Kaffe med chokolade

Fra 10 til 30 personer kr. 675,- pr. person
Fra 31 til 90 personer kr. 650,- pr. person
Over 90 personer kr. 625,- pr. person

Pris pr. person 58,-
Natmad

Klar suppe med boller og urter
Aspargessuppe med kødboller
Urtepurésuppe med sprød bacon
Lune boller med pålæg og leverpostej
Æggekage med bacon og tomat
Biksemad med spejlæg
Sandwich med lækkert fyld
Frikadeller med kartoffelsalat

Diverse priser

Fri bar med øl, vand og vin 
( efter middagen )….….………...… Kr.  98,-

Øl……………….….……………….. Kr.  30,-
Vand ………….….………………… Kr.  28,-
Husets vin ……….….…………… Kr. 198,-
Cognac pr. genstand ….….….….. Kr.  38,-
Spiritus på baren pr. flaske …… Kr. 398,-


Ønsker De andre vine end husets vin, er der mange muligheder, kom og smag!

Betingelser

Vi vil gerne have endelig antal samt bordplan 10 dage før arrangementets afholdelse, der kan dog afmeldes enkelte kuverter indtil dagen før ved sygdom. Afmeldinger på selve dagen afregnes.

 

Bestilling af selskabsmenuer
dd/mm/yyyy
Vælg buffet








Bemærkninger